“墨鱼仔又叫小八爪鱼，营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱烧墨鱼仔的做法步骤
-
1超市都有售的冰冻墨鱼仔，Q弹的手感。 -
2将墨鱼仔撕开，剥去外皮，去掉小硬壳，清除掉内脏和眼睛，洗净备用。 -
3将清水倒入锅中烧开。 -
4倒入清洗好的墨鱼仔。 -
5迅速绰水，时间不要太久，否则墨鱼仔肉质会变硬。 -
6捞出的墨鱼仔迅速放进凉水中过水，保持墨鱼仔的脆感。 -
7将墨鱼仔加入少量的食盐和料酒，腌制大概20-30分钟入味。 -
8准备韩国辣椒酱，就是用来做石锅拌饭的辣椒酱，这种酱的口感很特别，实在没有就用其他的辣椒酱代替吧。 -
9将锅烧至七八成热，倒入适量橄榄油或色拉油。 -
10加入大蒜煸炒出香味。 -
11加入适量青椒继续煸炒。 -
12迅速倒入墨鱼仔煸炒。 -
13根据个人口味加入适量辣椒酱。 -
14继续翻炒至上色，酱烧墨鱼仔就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 花样馒头 可爱小猪
- 蛋包饭
- “粥”红豆红枣粥
- 花样面食 小兔子
- 花样面食 红糖大枣南瓜饼
- #鸡蛋美食#西葫炒鸡蛋
- 姜炒鸡
- 花样面食 南瓜馒头
- 花样面食 香蕉糖果
- 超治愈系【巧克力热饮】
- 菠菜鸡蛋饼
- 红薯片炒肉
- 凉拌椒麻鸡丝
- 葱姜炒蟹
- 红薯豆浆
- 鸡蛋美食：卤水鸡蛋
- 鲜香扑鼻的葱油拌面
- 羊骨山药汤
- 豌豆黄
- 小时候爸爸的蒸肘花
- 蒜薹炒腊肉
- 香酥麻叶
- 菜脯丝瓜
- 烤燕麦片
- “鸡蛋美食”银鱼鸡蛋炒杏鲍菇
- 同音什么什么的成语
- 同音共律
- 名下什么什么的成语
- 名下无虚
- 名下无虚士
- 名不什么什么的成语
- 名不副实
- 名不常存
- 名不徒显
- 名不正则言不顺
- 名不正，言不顺
- 名不符实
- 名不虚传
- 名不虚得
- 名不虚立
- 即景（元·周霆震）
- 即景（元·张仲深）
- 即景（元末明初·刘基）
- 即景（元末明初·王冕）
- 即景（宋·释文珦）
- 即景（宋末元初·黄庚）
- 即景（当代·潘乐乐）
- 即景（当代·谷海鹰）
- 即景（明·丘浚）
- 即景（明·孙一元）
- 即景（明·张宁）
- 即景（明·朱诚泳）
- 即景（明·胡奎）
- 即景（明·赵完璧）
- 即景（明·释函可）
- 世界历史年表(精)
- 突发公共事件与微博治理研究/宁波学术文库
- 高职院校发展战略规划
- 梦窗词集校笺(共6册)/中国古典文学基本丛书
- 中国共产党领导的第四次历史性转变
- 清朝开国史(上下)(精)
- 小学英语教学活动设计案例精选/21世纪教学活动设计案例精选丛书
- 天文中的科学/CCTV人文科学丛书
- 自然中的科学/CCTV人文科学丛书
- 建筑中的科学/CCTV人文科学丛书
- 生活中的科学/CCTV人文科学丛书
- 器物中的科学/CCTV人文科学丛书
- 自然悬疑/CCTV探索与发现丛书
- 动物传奇/CCTV探索与发现丛书
- 博物馆之旅/CCTV探索与发现丛书