“秋冬季节，天干物燥的，拿什么来滋润自己的脏腑？来一碗桃胶雪莲子，配伍自己喜欢的食材，美容养颜，还能够润肺去火。雪莲子是能够调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品；桃胶富含大量胶质，美容排毒；银耳是平民的燕窝啊，不可缺少，其它营养食材，就随自己喜好了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桃胶雪莲子糖水的做法步骤
-
1桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发，大约泡15－24小时。 -
2期间需要多次换水，因为里面会包裹着一些杂质，在换水的时候进行剔除。 -
3雪莲子泡发时间要短一些，冲洗干净去除杂质，泡约3小时左右，期间不需要换水。 -
4银耳、桂圆、莲子也需要泡发，时间都不算长，可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后，需要撕小朵。 -
5锅内放适量水，加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。 -
6大火煮开，转小火至银耳粘稠，加入干净的桃胶。 -
7再煮上10分钟，加入适量冰糖，关火焖至冰糖融化，即可盛出食用了。
小窍门
食材配伍可以根据自己的喜好，再添加红枣、枸杞或其它。
使用的厨具：煮锅
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