“虾的营养价值虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧大虾的做法步骤
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1准备好材料 -
2葱姜蒜切好 -
3油锅入油放入葱姜蒜爆香 -
4倒入虾翻炒 -
5加入适量蚝油 -
6生抽料酒少许盐调味少加一点水 -
7待到汤汁收干加点鸡精调味 -
8成品
使用的厨具：炒锅
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