“西葫芦的功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦的营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊肠西葫芦的做法步骤
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1西葫芦洗净，对半切开 -
2切成片备用 -
3腊肠切片 -
4大葱切片备用 -
5锅中放适量植物油爆香 -
6放入腊肠炒至腊肠稍稍变色 -
7放入西葫芦片翻炒均匀 -
8加入适量的盐调味 -
9加入鲜酱油 -
10加入蚝油，翻炒均匀 -
11出锅前放入适量鸡精调味，翻炒均匀关火 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜