正宗红烧鲳鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细主料鲳鱼 2条辅料郫县豆瓣酱 1勺甜面酱 1勺红米椒一个青蒜 1根配料葱适量姜适量蒜末适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼洗净，控水，划两刀。 2 锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。 3 锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。 4 出香味后放入鲳鱼。 5 酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。所属分类：热菜家常菜中式宴请孕妇朋友聚餐冬季食谱午餐
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