“外酥里嫩，甜咸适口，15分钟之内一盘美味的蛋黄焗南瓜就出锅啦，美味营养又快捷！~尝尝吧~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
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1南瓜削皮，切条。 -
2火上放上锅，倒入水，沸腾后将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。 -
3捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。 -
4锅中入少量油。 -
5将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。 -
6倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。
小窍门
这种方法做蛋黄焗南瓜，减少了油的使用量，吃起来更健康。