“做饭给小孩子吃，考虑的方面还是挺多的，色、香、味缺一不可，不然你拿着碗追几条街也不会吃，一点面子都不会给，总不能因为他们年纪小就以为可以忽悠呀，哈...；
虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜，色泽上就已算达到要求了；还有就是营养方面了，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，钙的含量极高，有提高免疫力作用；虾中富含可保护眼睛维生素A，还有能消除疲劳，增强体力维生素B群，当然还有钙了，儿童发育必不可少；炒菜用到的油，是富含亚麻酸，可转化为DHA的有机山茶油，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，对小孩的智力和视力发育尤为重要。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒西葫芦的做法步骤
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1备等材料 -
2材料切一口的块状，虾去壳
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3虾仁用盐拌过
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4热锅，下山茶油爆香蒜末
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5倒入虾仁炒至刚熟，盛起待用
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6原锅再加点有机山茶油，下西葫芦翻炒一下，加入蚝油
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7加盖大火焖3分钟左右
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8下红、黄甜椒快炒一下
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9倒入虾仁继续炒透
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10倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下，关火，上碟即可食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜