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诗文 抹茶蜜豆芝士蛋糕
释义
抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法
“老爸生日”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 225克
  • 淡奶油 180克
  • 奥利奥 130克
  • 细沙糖 65克
  • 酸奶 100克
  • 黄油 35克
  • 抹茶粉 10克
  • 40克
  • 蜜豆 30克
辅料
  • 吉利丁 2条
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤

  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    原材料
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油软化,用的时候隔水加热融化
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    吉利丁泡水泡软,大概用20克左右水
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    奥利奥饼干一袋,剩2~3块备用,用保鲜袋装好,弄碎(原本是要去掉白心的,可是节约没去,也不错)
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    抹茶粉用20克开水沏开,搅拌均匀无颗粒,凉凉
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    将奥利奥碎放入6寸磨具中按实
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    打蛋器将奶酪打至无颗粒
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    淡奶油中放入砂糖,用打蛋器打至成酸奶状
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀,再加入融化的吉利丁搅拌
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:12
    12
    再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:13
    13
    奥利奥饼底上撒些蜜豆
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:14
    14
    将液体倒入磨具中,有点多,我又拿了个小磨具,可以将剩的两块奥利奥掰开插进去
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:15
    15
    进冰箱冷冻四小时以上,在表面筛抹茶粉,糖粉可做图案
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤:16
    16
    切开后的成品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙   蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 16:10:45