“特色菜品，你绝对没吃过的美味，羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感，辅以酱料，鲜香味美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
羊肉卷豆腐的做法步骤
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1准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。 -
2羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。
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3全部裹好后撒入一点点盐即可。
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4起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。
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5油热放入裹好的成品，小火慢煎。
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6底部变色后将其翻面。
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7小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。
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8一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。
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9捞出摆盘，起锅烧油倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。
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10浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。
小窍门
一定要小火慢煎，口味重的可以蘸其他的配料如辣椒酱之类的浇上面或者蘸都可以。
使用的厨具：平底锅
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