“最近买了台面包机，几乎每天都在捣腾它，通过透明窗看着小小的面团慢慢的长大，心里感觉又奇妙又开心。我们这里现在是玉米的旺季，菜市场的小摊子里摆满了玉米，好新鲜啊!叫人不得不买它们。我想起冰箱里有瓶做水果沙拉用剩的沙拉酱，于是做了这款玉米沙拉包。吃下去的时候有股淡淡的柠檬香味，玉米粒甜甜的，面包软软的，真好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
玉米沙拉面包的做法步骤
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1用后油法，把所有材料放入面包机搅拌成光滑的面团后发酵2倍大 -
2把排气后的面团分成六份并滚圆，盖保鲜膜醒15分钟。 -
3在醒面的15分钟里，准备好玉米和沙拉酱。 -
4用刀子把玉米分离出来后拌上青柠沙拉酱。 -
5把每个面胚整成中间凹下去的圆形，填上玉米沙拉后放入烤盘中。 -
6烤箱内放碗开水，二次发酵40分钟。 -
7刷上蛋液。 -
8烤箱预热175度，烤13分钟至表面金黄色。 -
9取出放钢丝架上晾凉后装盘即可。
小窍门
我的烤箱容积是19升，面包放在中层烤。
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烘焙