食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤
-
1准备好鹌鹑蛋，清洗干净，煮熟。 -
2过凉水，剥掉外皮，备用。
-
3半只鸡，清洗干净，剁成大块。
-
4凉水上锅，加料酒、姜片、葱结焯水三分钟。
-
5过凉水清洗干净浮沫。
-
6沥干水分，加料酒、胡椒粉、鸡公煲酱料用手抓匀腌20分钟。
-
7转入电高压锅内。
-
8加干辣椒，焖炖20分钟（不用加水哦，直接焖炖就行）。
-
9焖熟的鸡块。
-
10转入炒锅中。
-
11加入鹌鹑蛋，加鸡精、蚝油调味，加米酒去腥。
-
12小火焖干汤汁，至鹌鹑蛋入味，翻炒均匀即可出锅。
-
13加葱段，起锅装盘即可。
-
14好了??。
-
15超级入味。
-
16美味既成。
小窍门
鸡块入电高压锅内，不用加水，直接焖就行，这道菜还是一道少油的做法（没放油），由于放了鸡公煲酱料，也不用再加盐了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 四红汤
- 灵芝乌鸡汤
- 清蒸河鳗
- 杂粮饭
- 油炸花生米
- 鸡刨豆腐
- 土豆烧鸡腿
- 香菇火腿炒饭
- 猪骨炖莲藕
- 蒜蓉菜心
- 萝卜饼
- 火腿煲萝卜块
- 砂锅焗南瓜鸡
- 排骨烩莲藕
- 明太鱼烧豆腐
- 热饮︱绵绵抹茶露
- 糯米蛋
- 红糖红枣纸杯发糕
- 养顔五红汤
- 白萝卜丝虾皮汤
- 白灼秋葵
- 姜蒜辣蒸腊鱼
- 烤鱼
- 洋葱尖椒炒鸡蛋
- 辣椒炒肉
- alkalimetry journal
- alkaline earth metals
- alkaline foods
- alkaline phosphatase
- alkalinity M
- alkalinity of ash
- alkalis lye
- alkalization meaning
- alkalization process
- alkalized cacao
- alkalized chocolate
- alkalized cocoa powder
- alkalize or die
- alkaloids isolation
- alkylating agent
- 送臧子与子仪之楚州告免解二首（宋·陈造）
- 送臧寺丞赴建昌（宋·胡宿）
- 送臧尉（宋·梅尧臣）
- 送臧惟表诗（明·郑真）
- 送臧方伯升宁夏巡抚（明·李孙宸）
- 送臧晋叔谪归湖上时唐仁卿以谈道贬同日出关（明·汤显祖）
- 送臧梦符秀才归（宋·彭汝砺）
- 送臧汝舟楚州秋试（宋·陈造）
- 送臧濆下第谒窦鄜州（唐·罗隐）
- 送臧进士晋叔赴教荆州五首（明·欧大任）
- 送自然子夏德甫（宋·何梦桂）
- 送自牧黄监镇之官四安（宋·赵希㯝）
- 送至上人还金陵（元·张翥）
- 送至严山人归山（唐·皎然）
- 送至机（宋·徐积）
- 红胡子巨人/森林童话
- 六仙女/森林童话
- 小树妖/森林童话
- 恐龙帝国/森林童话
- 神秘的金字塔/森林童话
- 儿童学水墨画系列丛书(山水篇1)
- 城市规划(清华大学广义建筑学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电机与运动控制系统(全国高等学校自动化专业系列教材)
- 社区工作(高等院校社会工作专业精编通用教材)
- 会计模拟实验教程指导用书(修订版中华会计函授学校教材)
- 280天孕期营养方案
- 好吃家常菜分步详解全集
- 期货投资学(金融学专业第3版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 西花园的颂
- 西花园的雨