食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤
-
1准备好鹌鹑蛋，清洗干净，煮熟。 -
2过凉水，剥掉外皮，备用。
-
3半只鸡，清洗干净，剁成大块。
-
4凉水上锅，加料酒、姜片、葱结焯水三分钟。
-
5过凉水清洗干净浮沫。
-
6沥干水分，加料酒、胡椒粉、鸡公煲酱料用手抓匀腌20分钟。
-
7转入电高压锅内。
-
8加干辣椒，焖炖20分钟（不用加水哦，直接焖炖就行）。
-
9焖熟的鸡块。
-
10转入炒锅中。
-
11加入鹌鹑蛋，加鸡精、蚝油调味，加米酒去腥。
-
12小火焖干汤汁，至鹌鹑蛋入味，翻炒均匀即可出锅。
-
13加葱段，起锅装盘即可。
-
14好了??。
-
15超级入味。
-
16美味既成。
小窍门
鸡块入电高压锅内，不用加水，直接焖就行，这道菜还是一道少油的做法（没放油），由于放了鸡公煲酱料，也不用再加盐了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄豆腐鱼
- 艾花卷
- 芦笋炒腐竹
- 春笋毛豆炒米饭
- 8寸戚风蛋糕（适合当零食）
- 意大利肉酱面
- 春芽拌白肉
- 木耳焖肉丸
- 五花肉煸花菜
- 艾叶芝麻糖包子
- 红烧熟鱼块
- 丝瓜炖豆腐
- 手撕杏鲍菇
- 油炸臭豆腐
- 香蕉烤燕麦
- 干煸笋尖
- 在家制作正宗的番茄火锅底料，味道超正
- Q弹鸡蛋小点
- 清炒藕丝
- 红沙咸鸭蛋（恩施版）
- 草莓大福
- RIO新奥尔良烤虾
- 老干妈酸辣土豆丝
- 芹菜牛肉包
- 香椿头拌豆腐
- 什么入什么通的成语
- 什么入什么间的成语
- 什么入什么随的成语
- 什么入什么隨的成语
- 什么入什么霄的成语
- 什么入什么非的成语
- 什么入什么髓的成语
- 什么入什么鬼的成语
- 什么入什么鱼的成语
- 什么全什么人的成语
- 什么全什么命的成语
- 什么全什么备的成语
- 什么全什么局的成语
- 什么全什么毁的成语
- 什么全什么真的成语
- 静夜吟（清·许玑）
- 静夜对月有怀故人（明·张元凯）
- 静夜思（元末明初·刘基）
- 静夜思（唐·李白）
- 静夜思（当代·伯昏子）
- 静夜思（当代·姚佳）
- 静夜思（明·于谦）
- 静夜思（明·周是修）
- 静夜思（明·唐文凤）
- 静夜思（明·胡奎）
- 静夜有怀（当代·谷海鹰）
- 静夜相思（唐·李群玉）
- 静夜酬通上人问疾（唐·钱起）
- 静夜（宋·刘敞）
- 静夜（宋·司马光）
- 本土智慧(全球化企业与中国策略)(精)
- 概率论基础教程(英文版第9版)/华章数学原版精品系列
- 律师法律服务对内部控制有效性的影响及机制研究/管理实践者的理论探索系列丛书
- 皇城根的三个世界
- 兰馥文芳--校园兰文化教程(第2版)
- 义务教育阶段学业标准与评价--初中语文/义务教育阶段学业标准与评价丛书
- 可汗学院对中国教育的启发
- 光之逝
- 名犬图鉴(167种人气宠物犬的特征习性)/图鉴珍藏丛书
- 健康保险行为异象与合约激励机制研究
- MACD背离技术交易实战技法
- 产业集聚对中国制造业参与国际分工影响研究
- 罗氏沼虾高效生态养殖新技术(科技下乡技术用书全国农业职业技能培训教材)/为渔民服务系列丛书
- 国家风险文化差异及跨国并购财务政策选择研究
- 轻松3步家居角落完美呈现