“色彩艳丽，口感酸甜，年糕软糯Q弹，非常的美味哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤
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1备好食材：如图，年糕用温水浸泡一会儿沥干切成小块备用，蕃茄去皮切成小丁备用，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。 -
2热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。
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3锅内再次倒入少许油，下蕃茄丁翻炒均匀。
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4加入适量热水烧开，加入适量盐调味。
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5把年糕放入小火翻炒至熟。
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6放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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7即将出锅装盘。
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8成品图（撒上少许葱花）。
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9成品图。
小窍门
1、年糕用温水浸泡一会儿沥干备用！
2、炒年糕全程小火翻炒防粘！
2、炒年糕全程小火翻炒防粘！
使用的厨具：炒锅
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家常菜