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诗文
凉拌土豆丝
释义
“酸辣爽口,开胃下饭的一道小凉菜!”
食材明细
主料
土豆
1个
黄瓜
半根
辅料
干辣椒
4个
蒜
4瓣
调料
白胡椒粉
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
香醋
1勺
白糖
1勺
香油
1勺
辣椒油
1勺
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝,清水冲洗几遍,冲掉里面的淀粉。
2
黄瓜切丝,备用。
3
酱汁:准备蒜末,干辣椒丝,白胡椒粉,蚝油,生抽,香醋,香油,辣椒油,白糖,搅拌均匀。
4
起锅烧水,水开下入土豆丝。
5
土豆丝煮至透明,捞出过凉水。
6
土豆丝,黄瓜丝一起倒入,搅拌均匀即可。
7
装盘,酸辣爽口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:31:18