食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
水晶梅花蒸饺的做法步骤
-
1虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。 -
2澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。 -
3用擀面棍擀成圆皮。 -
4把虾仁馅心放入。 -
5包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个点，向中间靠拢。 -
6每个花瓣的要控制大小一致。 -
7中间可以沾点蛋清沾粘。 -
8图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。 -
9把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。 -
10同样的方法做出其他的梅花蒸饺。 -
11胡萝卜切碎做点缀，也可以换成火腿或咸蛋黄点缀，口感更好一些。 -
12把一块胡萝卜切碎，放入花瓣点缀一下，也可以换做其他的原料点缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。 -
13把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。 -
14蒸好后晶莹剔透。 -
15蒸好的梅花饺晶莹剔透。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
常见菜式
粤菜
老人
早餐
饺子
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
满汉全席
- 黄金蛋炒饭
- 多层肉饼
- 孜然炸翅
- 芦笋烩意式土豆面疙瘩
- 香菇鸡肉馅饼
- 黄瓜炒牛里脊
- 火腿芝士吐司串
- 家庭熏肉
- 猪脊骨包好吃家常版
- 丝瓜过油肉
- 五花肉炒莲藕
- 肉片烧豆腐冬瓜
- 日式萝卜
- 重庆小面
- 豆角虾仁鸡蛋面
- 黄豆炒茄子
- 火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤
- 肉片炒红薯叶
- 鲜虾培根披萨丨别再买披萨了，自己做干净又卫生！简单香气扑鼻
- 虾皮蒸冬瓜
- 青菜虾仁鸡蛋拌面
- 火麻仁双笋烧黄鱼
- 家常版鱼香茄子
- 玉米西红柿虾仁沙拉
- 千张炒粉条
- 公什么什么易的成语
- 公什么什么有的成语
- 公什么什么望的成语
- 公什么什么李的成语
- 公什么什么洁的成语
- 公什么什么济的成语
- 公什么什么理的成语
- 公什么什么直的成语
- 公什么什么私的成语
- 公什么什么罪的成语
- 公什么什么观的成语
- 公什么什么谏的成语
- 公什么什么道的成语
- 公什么什么阿的成语
- 公什么什么集的成语
- 题张宪副山水（明·李昌祺）
- 题张家店壁（宋·赵像之）
- 题张封君南圃池亭（明·王慎中）
- 题张将军庙（明·何乔新）
- 题张将军百胜图（明·林弼）
- 题张小山君子亭（元·张仲深）
- 题张少仪望云图（清·刘大櫆）
- 题张少伊廉访剑女图（清·勒深之）
- 题张少尹淳溪燕居卷（明·王恭）
- 题张少府梦泽高秋图（明·林鸿）
- 题张少槎太姻丈山水三首（清末民国初·曹家达）
- 题张尚书画册四首 其二 犬（宋·林希逸）
- 题张尚书画册四首 松间睡道士（宋·林希逸）
- 题张尹书巢（元·吴澄）
- 题张山人子嘿孝思卷（明·黎民表）
- 粤剧艺术博物馆建设实录(精)
- 现行黄金标准精选
- 四肢关节脱位/骨科常见疾病诊疗经验丛书
- 肯尼亚国家地理遥感图集(精)
- 安全工程实验指导书(普通高等教育十三五规划教材)
- 采掘机械(高职高专十三五规划教材)
- 飞越玫瑰园
- 花与雾
- 矿山顶板灾害研究论文集
- 普通化学实验(普通高等教育十三五规划教材)
- 宋城之恋
- 伟晶岩型铝硅酸盐矿物晶体各向异性及其浮选应用
- 写在十五的月亮上(桔子诗歌集)
- 以后会怎样(精)
- 蹉跎岁月/记忆之歌