食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
水晶梅花蒸饺的做法步骤
-
1虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。 -
2澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。 -
3用擀面棍擀成圆皮。 -
4把虾仁馅心放入。 -
5包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个点，向中间靠拢。 -
6每个花瓣的要控制大小一致。 -
7中间可以沾点蛋清沾粘。 -
8图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。 -
9把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。 -
10同样的方法做出其他的梅花蒸饺。 -
11胡萝卜切碎做点缀，也可以换成火腿或咸蛋黄点缀，口感更好一些。 -
12把一块胡萝卜切碎，放入花瓣点缀一下，也可以换做其他的原料点缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。 -
13把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。 -
14蒸好后晶莹剔透。 -
15蒸好的梅花饺晶莹剔透。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
常见菜式
粤菜
老人
早餐
饺子
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
满汉全席
- 【时令下酒菜】——毛豆香干炒肉丁
- 心蓝手制私房菜【秘制五香蒸肉粉】——单翼的天使拥抱才能飞翔
- 肉皮冻
- 家常土豆丝
- 南瓜蛋花面疙瘩
- 滋阴补肾之黑米豆渣吐司
- 清炒萝卜苗
- 简易八宝甜饭
- 老北京小碗干炸酱
- 南瓜花式馒头
- 香甜的小米红枣发糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 梅菜肉饼
- 甜甜圈
- 鲜肉馄饨
- 多彩杏鲍菇
- 车前枸杞甜汤
- 葱香煎包
- 自制老酸奶
- 南瓜羹（九阳豆浆机版）
- 猪肉白菜饺子
- 红烧鲈鱼
- 干烧排骨土豆仔
- 蓑衣黄瓜
- 烤箱鸭翅
- masker
- masking
- masking fluid
- masking tape
- maskless
- mask-shame
- mask-shaming
- mask up
- masochism
- masochist
- masochistic
- Mason
- mason
- Mason-Dixon Line
- masonic
- 和君宜弟诗韵蕲州所寄（宋·彭汝砺）
- 和君实南园独酌三首（宋·范纯仁）
- 和君实叠石溪（宋·范镇）
- 和君实同年会作（宋·范纯仁）
- 和君实喜雨三首（宋·范镇）
- 和君实喷玉潭（宋·范镇）
- 和君实姚黄玉玲珑二品牡丹二首（宋·范纯仁）
- 和君实微雨书怀韵（宋·范纯仁）
- 和君实新买叠石溪庄（宋·范镇）
- 和君实病中子骏招不至（宋·范纯仁）
- 和君实端明副酒之什（宋·邵雍）
- 和君实端明洛阳看花（宋·邵雍）
- 和君实端明登石阁（宋·邵雍）
- 和君实端明花庵二首（宋·邵雍）
- 和君实端明花庵独坐（宋·邵雍）
- 巧妙开发孩子的智力(多湖辉家教经典)
- 少女的告密/中经典
- 四签名(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 巴斯克维尔的猎犬(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 白额闪电(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 谜屋(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 王冠宝石案(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 斑点绳子案(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 恐怖谷(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 神秘人像(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 国家创新指数报告(2013)/国家创新调查制度系列报告
- 常见老年病防治指导
- 心理呵护200招(第4版)
- 家庭实用理疗法手册/实用家庭理疗丛书
- 乡村旅游发展规划研究--理论与实践/区域旅游规划研究丛书