正宗水晶梅花蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。
2
澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。
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用擀面棍擀成圆皮。
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把虾仁馅心放入。
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包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个点，向中间靠拢。
6
每个花瓣的要控制大小一致。
7
中间可以沾点蛋清沾粘。
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图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。
9
把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。
10
同样的方法做出其他的梅花蒸饺。
11
胡萝卜切碎做点缀，也可以换成火腿或咸蛋黄点缀，口感更好一些。
12
把一块胡萝卜切碎，放入花瓣点缀一下，也可以换做其他的原料点缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。
13
把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。
14
蒸好后晶莹剔透。
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蒸好的梅花饺晶莹剔透。

诗文	水晶梅花蒸饺
释义	食材明细主料澄粉 200克虾仁 160克辅料香芹 80克香菇 40克胡萝卜 1小块配料盐适量鸡精适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时高级难度水晶梅花蒸饺的做法步骤 1 虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。 2 澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。 3 用擀面棍擀成圆皮。 4 把虾仁馅心放入。 5 包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个点，向中间靠拢。 6 每个花瓣的要控制大小一致。 7 中间可以沾点蛋清沾粘。 8 图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。 9 把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。 10 同样的方法做出其他的梅花蒸饺。 11 胡萝卜切碎做点缀，也可以换成火腿或咸蛋黄点缀，口感更好一些。 12 把一块胡萝卜切碎，放入花瓣点缀一下，也可以换做其他的原料点缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。 13 把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。 14 蒸好后晶莹剔透。 15 蒸好的梅花饺晶莹剔透。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食小吃家常菜常见菜式粤菜老人早餐饺子春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱满汉全席
随便看	葱香浓郁——葱香蛋炒饭红枣燕窝炖冰糖奶油酸奶蛋糕手撕包菜玉米火腿沙拉包香葱苏打饼干（我记忆中的蔬菜饼干）麻辣鸡块薯香干煸豇豆炸香蕉绿豆糕泡菜炒饭好吃的啤酒蛋归益鸡蛋甜汤葡式蛋挞家庭生煎包扬州炒饭家庭版紫苏煎黄瓜青瓜肉丝红枣米糊香菇伴鸡榴莲蛋糕排骨粉丝蒸芋头蒜泥芹菜叶全蛋海绵蛋糕蓑衣黄瓜

食材明细

水晶梅花蒸饺的做法步骤