正宗秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。
2
锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。
3
炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。
4
这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。
5
将肉切薄成二指厚5mm。
6
准备香芋。
7
带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。
8
将芋头切成和肉片一样厚的片。
9
炒锅放少许油。
10
将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。
11
煎好的芋头片放到准备好的盆里。
12
锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。
13
一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。
14
然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。
15
把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。
16
所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。
17
装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。
18
蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。
19
将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡

诗文	秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】
释义	食材明细主料五项肉适量辅料白糖适量生抽适量老抽适量香芋适量五香粉适量料酒适量水淀粉适量五香口味蒸工艺一小时耗时简单难度香芋扣肉的做法步骤 1 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。 2 锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。 3 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。 4 这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。 5 将肉切薄成二指厚5mm。 6 准备香芋。 7 带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。 8 将芋头切成和肉片一样厚的片。 9 炒锅放少许油。 10 将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。 11 煎好的芋头片放到准备好的盆里。 12 锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。 13 一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。 14 然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。 15 把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。 16 所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。 17 装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。 18 蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。 19 将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡小窍门 1.特点：色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻，也可用霉菜干或干黄花做成扣肉。 2.喜欢酥烂的朋友们可以把蒸的时间放长点。使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
随便看	十六的汤元酥炸带鱼蒲公英煎鸡蛋韭菜猪肉锅贴虾仁白菜豆腐海带汤粘高粱煎糕天妇罗吐司卷水果班戟葱花薄饼好喝养颜菌汤紫薯蛋糕卷小动物馒头白吉馍夹火腿肠花朵小馒头百财包山药汁番茄蛋烧四喜丸子香菇酱绿豆面卤肉饭鸡蛋燕麦饼干红火年糕鲜肉拉瓜馅饺子香煎黄花鱼香辣孜然杏鲍菇 firing a worker firing line firing line margaret hoover wliw21 firing order firing pin firing range firmament crossword firmament group firman h07552 firman kasmali firman parts firm belief firm conviction firmer breast without surgery firmer chisels 李邦直出巡青州余不久将赴南都比归不及见矣（宋·苏辙）李邦直见邀终日对卧南城亭上二首（宋·苏辙）李邺侯赞（宋·陈长方）李邺侯（清末近现代初·陈曾寿）李郎中元任别湖上因赠醉歌（明·孙一元）李郎中元任过别湖上（明·孙一元）李郎中挽词二首（宋·范成大）李郎中挽诗（宋·魏了翁）李郎中有诗谢寄藤杖仍次韵答之（宋·何梦桂）李郎中林亭（唐·曹松）李郎中生日（宋·王庭圭）李郎中粉署馀清卷（明·王洪）李郡丞子文同伦太守许明府祀匡庐伦许二公入（明·释函是）李郡丞邀同胡文学游山庄和韵（明·吕时臣）李郭（宋·李觏） HANDLE WITH CARE OPEN VEINS OF LATIN AMERICA THE REAPERS 水知道答案(2每一滴水都有一颗心) 销售女神徐鹤宁(附光盘) 一片叶子落下来(关于生命的故事)(精) 中学生魅力阅读(精华本8下影响你一生的经典美文) 西藏一年透视英文写作的秘密中学生魅力阅读(精华本7下影响你一生的经典美文) 中学生魅力阅读(精华本8上影响你一生的经典美文) BRIGHT SHINY MORING ALL THE COLOURS OF DARKNESS SUNDAYS AT TIFFANY'S THE ITALIAN MATCHMAKER

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