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诗文	爊鹅
释义	“爊味年味” 食材明细 主料 鹅 一只 辅料 黄酒 5袋 菜籽油 2斤 茴香 适量 玉果 适量 桂皮 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 原味 口味 其他 工艺 一天 耗时 普通 难度 爊鹅的做法步骤 1 鹅洗净，晾干，加盐煮熟 2 将5带黄酒放入2斤菜籽油里 3 放入葱，姜茴香等佐料 4 大火煮开，将黄酒味煮淡，转小火，期间不用盖锅盖 5 放入鹅，烧开转小火，不用盖锅盖 6 小火煮2小时，盖上锅盖放置一晚 7 成品 8 成品 小窍门 煮的时候不用盖锅盖，爊油可以重复使用哦，适量越久味道越?? 使用的厨具：汤锅、砂锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。