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诗文
爊鹅
释义
“爊味年味”
食材明细
主料
鹅
一只
辅料
黄酒
5袋
菜籽油
2斤
茴香
适量
玉果
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
原味 口味
其他 工艺
一天 耗时
普通 难度
爊鹅的做法步骤
1
鹅洗净,晾干,加盐煮熟
2
将5带黄酒放入2斤菜籽油里
3
放入葱,姜茴香等佐料
4
大火煮开,将黄酒味煮淡,转小火,期间不用盖锅盖
5
放入鹅,烧开转小火,不用盖锅盖
6
小火煮2小时,盖上锅盖放置一晚
7
成品
8
成品
小窍门
煮的时候不用盖锅盖,爊油可以重复使用哦,适量越久味道越??
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜 中式宴请
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as a matter of principle
as amended
as an afterthought
as an alternative
as an alternative to
as anything
ASAP
A.S.A.P.
a.s.a.p.
as a replacement for
as a result
as a result of
as a rule
as... as
as ... as
戊子七月十一日(宋·薛师石)
戊子三月上巳同毛古庵黄门梁天壶长史周纪善(明·湛若水)
戊子三月二十一日殇小女称称三首(宋·梅尧臣)
戊子三月二日取道毗陵同梁壶山携葛涧周卫诸(明·湛若水)
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戊子三月望日自伊犁首途(清·方士淦)
戊子中秋前夜登龙岗(当代·徐平)
戊子中秋夜会友(当代·陈振家)
戊子中秋奉和关蓬石吏部(明末清初·王邦畿)
戊子中秋寄子(当代·陈振家)
戊子中秋见月痛忆往昔摧肝剖髓情见乎辞(明·李舜臣)
戊子中秋(当代·张月宇)
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戊子中秋,园中小桂数株花开如簇,远胜去年(当代·蔡淑萍)
戊子主闽试道宿雄县(明·杨起元)
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更新时间:2026/2/22 18:10:29