食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净备用。 -
2牛肉切大块放入锅中加料酒。 -
3煮开捞出洗净控水备用。 -
4锅中热油放入冰糖炒制香油色。 -
5加适量清水。 -
6放葱姜，八角，花椒，干辣椒，一勺黄豆酱。 -
7加生抽，耗油，老抽。 -
8放牛肉。 -
9大火煮开转小火炖两个小时，加盐。 -
10捞出料渣。 -
11熟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 牛角包
- 酸辣藕片
- 猪肝瘦肉芥菜汤
- 黑椒汁烤鸡翅
- 酱炒鸡胸
- 简易版小甜面圈
- 蚝油冬瓜
- 蚝油蘑菇鱼块
- 酿豆腐
- 猪肝瘦肉汤米粉
- 红豆绿豆海带汤
- 韩国料理之土豆猪骨汤
- 卤煮面
- 肉末剁椒血豆腐
- 卤鸡腿拌香椿
- 糖醋煎蛋
- 莲子花生红枣银耳羹
- 香甜葡萄干蛋挞
- 丝瓜鱼片汤
- 土豆烧鸡块
- 红烧老鸭
- 香蕉凤梨奶盖
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