“晚餐依旧是一个人~
一个人的晚餐有点难弄~
既要有蔬菜~又要有荤菜~
做多了吃不完~
单是蔬菜会很寡~
单是荤菜又会有点腻~
做个干锅吧~
很多人觉得干锅只能是在店里吃~
其实不然~
干锅不难做~
今天做个比较调味比较简单的干锅花菜好了~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅花菜的做法步骤
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1花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水~ -
2热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉肥肉部分颜色变成透明了~倒入料酒去腥
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3放入花菜继续炒
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4倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后换小铁锅~
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5没有小铁锅的也可以不要换~不要盖盖子~大火转成中火~将花菜烧成半熟放入青红辣椒块和少许白糖~筷子稍微翻炒一下~撒上香菜末就好了~这种天气~小铁锅下面放一个酒精炉~热热乎乎的~可好了~
所属分类：
热菜
重庆菜