“香椿拌豆腐软嫩可口，气味芳香，而且还具有良好的养身功效，做法超简单。据中医介绍，香椿拌豆腐可润肤明目，益气和中，生津润燥，适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。另外，香椿拌豆腐味甘微寒，能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女及幼儿食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿拌豆腐的做法步骤
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1香椿洗净。 -
2开水淖一下，立马捞出过冷水。
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3香椿挤干水分切末。
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4豆腐切丁，也可以开水淖一下，刚买的豆腐很新鲜就没淖。
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5香椿末豆腐丁混合，放盐。
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6拌均匀。
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7吃时淋香油。
小窍门
一定要鲜嫩的香椿芽，盐卤豆腐才好吃。
使用的厨具：煮锅
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