诗文 | 韩式奶香南瓜粥 |
释义 |
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食材明细
韩式奶香南瓜粥的做法步骤
小窍门
1.南瓜要选金黄金黄的小南瓜,那种够甜。
2.糖可以选择白砂糖,冰糖就会清甜点,所以都是用冰糖的。甜度可以慢慢调,不够甜煮好后继续加糖。 3.加入盐,是因为盐可以出甜味,例如吃西瓜时涂上些许盐。记住是要少量盐,不能多。 4.南瓜泥和水比例是1:1,喜欢黏糊糊的南瓜粥可以少点水,或者时间煮久点。 5.为了奶香味,用的是芝士酱,没用奶油或牛奶,因为他们的奶香味都没达到我的要求,Ricos芝士酱的颜色是金黄色,对粥没影响,反而更好看了,而且芝士酱可以加热稀释,不像芝士片那样熔化得好慢。 6.自己做的南瓜粥比外面店里的好喝多了。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类:
主食
粥
家常菜
韩国料理
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