“灌汤包，美其名曰汤汁满满，肉馅与汤汁共居一室，美味至极。吃灌汤包首先是要吃它的汁，次之吃肉馅。次次之吃皮，所以好的馅料非常重要，大家来看看我们家的怎么样。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
灌汤包的做法步骤
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1面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。 -
2猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。
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3皮冻切碎，放入肉馅中。
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4加入调味品，搅拌均匀
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5面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子
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6剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮
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7将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶
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8看
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9蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。
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10大火蒸15分钟即可出锅
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11搭配香醋碟，超级美味。
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