“昨天采了点野葱，一般我都用它炒鸡蛋，或者炸酱。很多人不认识野葱，也不了解它。其实野葱有很多功效，例如:能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。所以喜欢野葱的，看看这篇食谱，对你做菜也许会有帮助：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
野葱鸡蛋酱的做法步骤
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1野葱处理干净 -
2鸡蛋打散备用
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3野葱切碎备用，不用特碎
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4将野葱和鸡蛋混合备用
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5锅里多加点油，油温一定要高点
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6油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开
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7加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
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8将酱炸开，特香
小窍门
加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
自制酱料