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诗文 蘑菇炖鸡
释义
蘑菇炖鸡的做法
“雨滴滴下,锅里咕咕响”

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 1块
  • 杂菇 适量
  • 花菇 2个
  • 竹荪 10个
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蘑菇炖鸡的做法步骤

  • 1
    买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
  • 2
    烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
  • 3
    把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放入花菇和其他杂菇。大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
  • 蘑菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,最后放盐,撒上葱花,就可以出锅啦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:05:34