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诗文
小炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
一斤
辅料
芹菜
适量
辣椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
十三香
适量
生抽
1勺
超辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切片,用料酒,盐,生粉腌制三分钟
2
所有配料洗净切好
3
起锅热油至八成热下牛肉翻炒至变色即可。再热油一次放入辣椒生姜大蒜芹菜等加一小勺盐,翻炒几下,放入牛肉,加十三香,鸡精,耗油,生抽,即可盛出装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 15:50:44