食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒鲜虾仁的做法步骤
-
1对虾洗净。 -
2去头去壳，再次洗净。 -
3沿后背切开。 -
4去沙线。 -
5冷水下锅，放姜片，焯水。 -
6微开锅，翻面。 -
7提前处理好的西兰花。 -
8还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。 -
9再次开锅即可。 -
10过冷水。 -
11捞出备用。 -
12洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。 -
13热锅冷油。 -
14油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。 -
15放麻椒。 -
16倒入所有食材，翻炒。 -
17翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。 -
18起锅装盘。。 -
19成品。 -
20开动啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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私房菜
海鲜
宴客菜
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