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诗文 西兰花炒鲜虾仁
释义
西兰花炒鲜虾仁的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 80克
  • 大虾 6只
  • 花生油 3克
  • 红椒 小许
  • 麻椒 小许
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 少许
辅料
  • 胡萝卜 20克
  • 姜 3克
  • 洋葱 5克
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花炒鲜虾仁的做法步骤

  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：1
    1
    对虾洗净。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：2
    2
    去头去壳，再次洗净。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：3
    3
    沿后背切开。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：4
    4
    去沙线。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：5
    5
    冷水下锅，放姜片，焯水。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：6
    6
    微开锅，翻面。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：7
    7
    提前处理好的西兰花。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：8
    8
    还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：9
    9
    再次开锅即可。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：10
    10
    过冷水。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：11
    11
    捞出备用。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：12
    12
    洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：13
    13
    热锅冷油。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：14
    14
    油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：15
    15
    放麻椒。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：16
    16
    倒入所有食材，翻炒。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：17
    17
    翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：18
    18
    起锅装盘。。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 西兰花炒鲜虾仁的做法步骤：20
    20
    开动啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 0:47:47