食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸭头的做法步骤
-
1鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。 -
2下锅焯水备用。 -
3起锅烧油下入调料炒香。 -
4下火锅底料和郫县豆瓣酱。 -
5翻炒出红油。 -
6放入鸭头翻炒。 -
7加一罐啤酒。 -
8加适量清水没过鸭头。 -
9加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。 -
10大火煮开转小火炖半个小时。 -
11大火收汁即可。 -
12麻辣鸭头完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 凉拌猪头肉
- 蒜薹回锅肉
- 蛋卷蒸肉
- 火腿肠炒鸡蛋
- 春笋玉米胡萝卜瘦肉汤
- 虫草花红萝卜排骨汤
- 韭菜炒腊肉
- 白切鸡(电饭煲版)
- 冰糖雪梨
- 枣香奶棒
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- 坚什么健什么的成语
- 坚什么利什么的成语
- 坚什么卓什么的成语
- 坚什么厉什么的成语
- 坚什么可什么的成语
- 再用花字韵示止老二首（宋·赵鼎）
- 再用衣字韵二首（清·惠周惕）
- 再用观入试韵（宋·李昴英）
- 再用观子毅省郎韵（明·林弼）
- 再用观雪韵（宋·蔡戡）
- 再用还答得淳（宋·张埴）
- 再用迹字韵成一首呈判府（宋·陈与义）
- 再用送昭远诗韵寄昭远昆仲（宋·陈渊）
- 再用邦衡韵赞其閒居之乐且致思归之意（宋·周必大）
- 再用阴字韵简张都宪（明·薛瑄）
- 再用陀字韵（宋·洪咨夔）
- 再用陈园韵示邓志宏（宋·李纲）
- 再用陈白沙碧玉楼韵（明·方献夫）
- 再用难字韵简潘接伴（宋·虞俦）
- 再用集生太史韵（明·张萱）
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