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诗文
红烧肉
释义
“红烧肉中的,最简单的做法了~~不喜欢麻烦又喜欢吃的可以瞧瞧哦~”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
配料
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧肉的做法步骤
1
我买的是条状的五花肉,先切成长方形块状~洗净~
2
用开水焯一下,是为了去掉血水~
3
将焯好的肉捞出,在锅中放入油,还有白糖
4
白糖的颜色变深且起泡了~再将焯好的五花肉放入锅中翻炒~同时加入葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油,炒匀后填入清水熬炖,清水最好漫过五花肉~烧开后小火炖20分钟,之后大火收汁~
5
汁收的差不多了,最好留一些,拌米饭血好逮~~之后就可以起锅喽~
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 12:02:53