“今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，，个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸳鸯火锅的做法步骤
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1准备好麻椒辣椒郫县辣酱。 -
2葱切段，姜切片。 -
3起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。 -
4炒出红油后加入辣椒麻椒炒香。 -
5加入高汤烧开。 -
6倒入鸳鸯锅的一边，另一边加入清水葱姜。放在电磁炉上。 -
7把生菜洗净，撕成块。 -
8将鸭血切成条块。 -
9准备好鱼丸。 -
10香菜洗净，切成段。 -
11萝卜去皮切成片。 -
12土豆去皮，切成片。 -
13将芝麻酱腐乳韭菜花生抽料酒白胡椒麻油调制成小料。 -
14准备好羊肉片。 -
15将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。
小窍门
食材根据自己喜欢调换。
使用的厨具：其它、炒锅
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