“好吃，好看而且很简单，一看就会。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
小炒虾仁的做法步骤
-
1大虾去除虾壳，用刀将虾背划开去除虾线洗净备用。 -
2将泡发好的木耳洗净撕成小块。胡萝卜，黄瓜去皮去瓤洗净切成3毫米的小片装盘备用。
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3葱姜切碎。
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4坐水，水开后将黄瓜，胡萝卜，木耳倒入30秒左右捞出沥干备用。
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5水再次沸腾后倒入虾仁，加入少许的料酒，开锅1分钟后捞出沥干备用。
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6坐锅点火倒油倒入葱姜爆香。
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7放入虾仁翻炒，期间倒入少许料酒。
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8翻炒一会儿后倒入配料改大火翻炒。
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9翻炒中加入少许的盐，蚝油，糖，胡椒粉再翻炒几下勾薄芡即可出锅。
-
10成品。
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