“凉粉哈，简单的
淀粉和水比例是：
淀粉:水＝1:5”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉的做法步骤
-
1准备一杯淀粉 -
2接同样一杯凉水倒入生粉中打匀 -
3锅中倒入同样杯子的4杯水煮开 -
4待水开倒入前面拌匀的生粉，边倒边搅，一定要小火(加点盐) -
5待面糊变白，且有许多泡泡关火 -
6倒入准备好的容嚣晾凉(冷藏更好)
小窍门
淀粉和水1:5哈记住
要不停的小火搅拌，不然会粘锅
要不停的小火搅拌，不然会粘锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜