“是早饭了，慢慢的都忘了早起做饭的滋味儿了
今天腊月二十三过小年要收拾屋子，所以起了个大早，翻开冰箱取出一块羊肉洗一根香芹做个丸子汤喝，羊肉早晨吃活血通络，一天都是暖暖的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹肉丸汤的做法步骤
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1食材备好 -
2葱姜切碎，越碎越好 -
3羊肉切成小块用绞肉机加工一下 -
4肉馅先加入花椒粉水料酒搅匀，之后加入盐，葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅匀 -
5一直顺着一个方向搅，搅的筷子可以立住就可以啦 -
6香芹洗净切成小颗粒 -
7锅里倒入适量水烧开，用一个小勺挖一勺搅好的肉泥煮进去就一个小肉丸 -
8中火煮的全部浮上来 -
9肉丸浮起倒入香芹颗粒再次煮开就好了， -
10做好了非常鲜美好喝
小窍门
肉不要肥了瘦点比较好喝，不然有些腻
使用的厨具：煮锅
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