“参考数量6个”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
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1将黄油除外的面团原料放入面包机，选择和面程序，揉至第一个程序结束后加入黄油，再次启动一个和面程序至面团可拉出不容易破的膜。 -
2选择酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。 -
3取出面团，排气后分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。 -
4将松弛后的面团压扁成圆形，排在烤盘上，放在温暖处进行二次发酵。 -
5在面团进行二次发酵的同时，将纯肉儿童火腿肠隔水蒸20分钟至熟，冷却备用。 -
6面团二次发酵结束后，在表面刷上一层全蛋液，在中间放一条火腿肠，然后挤上沙拉酱。 -
7放入预热至180度的烤箱中层，上下火烘烤20分钟，表面金黄，香气四溢即可出炉。
小窍门
秘制纯肉儿童火腿肠是生鲜品，建议先蒸熟再进行面包制作。它不添加防腐剂，增香剂，色素，适合儿童食用。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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