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诗文 【平淡的幸福】我的长寿面
释义
【平淡的幸福】我的长寿面的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 手擀面 适量
辅料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 桂皮 适量
  • 小茴香 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 香菜末 适量
  • 大蒜 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

长寿面的做法步骤

  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净后切方块。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:2
    2
    把桂皮,小茴香,花椒大料,香叶放在调料盒里。牛肉和(除盐之外)所有调料全部放进锅里。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:3
    3
    加入半锅的清水大火烧开。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:4
    4
    锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:5
    5
    锅里烧水,水开之后放入擀好的面条煮熟。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:6
    6
    煮熟的面条过下凉水后装碗。
  • 【平淡的幸福】我的长寿面的做法步骤:7
    7
    把做好的牛肉汤盛在面碗里,加入香菜末即可。
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更新时间:2025/3/17 3:28:57