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诗文	【平淡的幸福】我的长寿面
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 手擀面 适量 辅料 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 姜片 适量 葱段 适量 香菜末 适量 大蒜 适量 清水 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 长寿面的做法步骤 1 牛肉洗干净后切方块。 2 把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。 3 加入半锅的清水大火烧开。 4 锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。 5 锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。 6 煮熟的面条过下凉水后装碗。 7 把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。
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