食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
长寿面的做法步骤
-
1牛肉洗干净后切方块。 -
2把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。 -
3加入半锅的清水大火烧开。 -
4锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。 -
5锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。 -
6煮熟的面条过下凉水后装碗。 -
7把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。
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- 以女贞酒寄高存之口占（明·安希范）
- 以孟夏唱酬陈子高诗寄季承并借穷愁志及其兄（宋·赵蕃）
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