“女儿一直念叼葱油拌面，今儿刚买了新鲜的春葱，炸了香香的葱油，美美的葱油拌面即成。
色泽酱红，葱香扑鼻，诱人??”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
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1大葱白切段，姜切片。 -
2春葱切三指段。 -
3锅内适量玉米油烧热。 -
4姜片放入炸金黄。 -
5葱白和春葱放入，中小火炸制。 -
6炸至小葱变黄。 -
7捞出葱姜。葱油倒容器内保存。 -
8煮锅内适量水烧开，面放入。 -
9另切春葱碎，小米椒碎备用。 -
10煮约一分钟捞出控水。 -
11锅内留葱油，倒入一点生抽，老抽，一点盐烧热。 -
12煮好的面放入，拌匀。 -
13撒上葱碎点缀，盛碗。 -
14成品。 -
15成品。
小窍门
菜谱中用的面条是易煮面，一分钟煮散即可。普通圆面煮熟时间适当延长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条