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诗文
油淋芦笋
释义
食材明细
主料
芦笋
400克
葱
适量
小米椒
适量
辅料
蒸鱼汁
适量
油
适量
水
适量
食用碱
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油淋芦笋的做法步骤
1
准备好食材。
2
芦笋洗干净,去掉老的部分,葱切丝,小米椒切粒。
3
锅中烧水,水开加一点点盐、油、食用碱(可以使菜品更加翠绿好看)。
4
下芦笋焯水。
5
水开,捞出过凉水。
6
摆盘。
7
起锅,水和蒸鱼汁2:1配好,烧开。
8
淋在摆好盘的芦笋上。
9
再淋上热油,放葱白丝和米椒粒装饰,完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:19:36