食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
铁板豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐一块，用盐水浸泡十五分钟捞出冲洗。 -
2把豆腐切正方形大块，放入电饼铛中煎制。 -
3一面煎至金黄后，翻面煎另一面。 -
4两面煎好后装入盘中。 -
5炒锅烧热，放少许花生油，将尖椒放入煸炒。 -
6加大半碗清水，将十三香，白胡椒粉，辣椒油，生抽，陈醋放入搅匀，沸腾一会儿后关火，放入葱花香菜略微炒匀。 -
7将炒好的汤汁浇到豆腐块上即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
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