“葱香浓郁，鲜Q诱人。由新鲜春葱熬制的葱油，加了一点盐，大虾就鲜美的吮指啦????一”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油炒大虾的做法步骤
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1冰鲜虾适量。 -
2去头，挑去虾线。 -
3煮锅里适量水烧开，一点盐，一点料酒，虾放入，关火。利用水的温度把虾两面烫红。 -
4筷子夹出。 -
5春葱碎，小米椒碎。 -
6葱油烧热，几粒花椒几粒麻椒炒香。 -
7虾放入。 -
8撒上一点点盐。 -
9翻炒几下，关火。(虾开水烫至五六成熟，翻炒几下即可，炒老了口感不好??) -
10撒上春葱碎和小米椒碎，盛盘。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请