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诗文
暴力辣烫鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
1条
麻婆豆腐调料
1匙
干辣椒面
3汤匙
辅料
蒜
7棵
生姜
0.5块
花椒
50棵
葱
0.5棵
超辣 口味
炝 工艺
半小时 耗时
普通 难度
暴力辣烫鱼的做法步骤
1
油热后加入花椒,蒜姜爆香后加入一大勺麻婆豆腐调料爆香
2
关火加入鱼翻炒10秒
3
开火加入水,一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸(水量刚刚没过鱼即可)
4
盛盘加入葱,辣椒面,花椒粉
5
调料上淋入滚烫的热油
6
关火加入鱼翻炒10秒
7
开火加入水,一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸(水量刚刚没过鱼即可)
8
盛盘加入葱,辣椒面,花椒粉
9
调料上淋入滚烫的热油
10
加少许鸡精,白砂糖
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:20:08