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诗文 秋葵山药拌冷豆腐
释义
秋葵山药拌冷豆腐的做法
“一道简单的素食,营养,丰富,美味。”

食材明细

主料
  • 秋葵 3个
  • 海苔片 少许
  • 山药 1根
  • 北豆腐 1块
辅料
  • 味极鲜酱油 少许
  • 黑胡椒酱 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤

  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:2
    2
    山药去皮煮熟。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:3
    3
    放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切片旋转摆盘。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:6
    6
    上面加上山药泥。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:7
    7
    秋葵焯烫后切斜片。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:8
    8
    秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。
  • 秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤:9
    9
    海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。

小窍门

1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。
2、黑胡椒酱味道较重而咸,放少许即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 10:42:10