食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇粉丝包的做法步骤
-
1准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。 -
2把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。
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3发酵成这样两倍大就可以了。
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4重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。
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5然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。
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6这就是蒸好的成品包子咯。
小窍门
1、我用的是干香菇和干粉丝，所以先要用开水泡发。
2、我是头天晚上揉面，放到室温发酵，第二天早上起来就发酵好了，这样比较方便。
2、我是头天晚上揉面，放到室温发酵，第二天早上起来就发酵好了，这样比较方便。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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