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诗文 清炒卷心菜
释义
清炒卷心菜的做法
“卷心菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜,抗氧化作用也不同,外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高,而热量低,想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食,比如沙拉和炒面,都是我的最爱。”

食材明细

主料
  • 卷心菜 350g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒卷心菜的做法步骤

  • 清炒卷心菜的做法步骤:1
    1
    选外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:2
    2
    用刀切去根部。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:3
    3
    掰成大片。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:4
    4
    洗净待炒。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:5
    5
    制作葱油,锅中放入少许油,加入葱小火慢熬。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:6
    6
    捞出葱叶,加入卷心菜大火快炒,加入生抽少许。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀。
  • 清炒卷心菜的做法步骤:8
    8
    菜叶炒倒后加盐。

小窍门

手掰卷心菜味道更好,大火快炒很关键。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 17:48:31