“葱花与面粉的美丽邂逅，做出了一道美味可口的点心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
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1将水、面粉依次放入面包桶内，面粉中间挖洞放入酵母，面粉四角放点盐、白糖，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵一小时，再启动和面程序和面5分钟排气； -
2葱洗干净切碎，放入适量盐和油拌均匀备用；
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3取出一半面团擀成长方形，用勺子舀葱花和油的混合物到面皮上抹开来；
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4像叠被子样叠成三层；
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5用刮刀切成细长条；
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6取一长条捏住两端一边拽长一边反方向扭麻花，然后两端捏紧；
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7蒸盘上面抹一层油然后放入花卷坯；
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8放入蒸锅内盖上盖子静置半小时（二次发酵）开火蒸20分钟后关火焖5分钟即可；
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9成品。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
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馒头花卷