“酸奶的酸甜，搭蛋白霜，松松软软的口感，吃了还想吃，温煦的滋味让人回味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
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1将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀 -
2分二次加入蛋黄拌均匀 -
3分三次加入酸奶拌均匀 -
42只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止 -
5在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀，加入低粉拌匀，再分二次将蛋白霜拌入均匀 -
6烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。冷藏一晚上味道更佳
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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