食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅酿豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成等量小块。 -
2猪肉剁碎，放盐、蚝油、酱油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、香油、葱粒、鸡精。
-
3搅拌均匀备用。
-
4泡好的香菇切片，葱切片备用。
-
5起锅热油，豆腐入锅煎。
-
6煎至四面金黄。
-
7豆腐放凉后，用小刀划一个口子。
-
8将肉慢慢塞入豆腐内，酿好。
-
9全部豆腐依次酿完，剩下有多的肉可以做成小肉丸。
-
10取一口砂锅，倒入适量的油在锅底，把小洋葱和香菇放入。主要是起到防止粘锅的作用，也可以放入自己喜欢的配菜。
-
11把酿好的豆腐放入锅内，加入适量的水。
-
12盖上盖用中火炖。
-
13炖开。
-
14转小火，用一个筷子架着锅盖继续炖十分钟，这么做可以防止豆腐炖老，影响口感。
-
15炖好后关火，撒点小香葱，砂锅酿豆腐完成，每天为吃什么而烦恼？酿豆腐咸香又下饭，选这道菜就对了。??
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 胡萝卜杂蔬咖喱
- 豉香苦瓜
- 芦笋拌胡萝卜
- 黄瓜拉面
- 花生酱香蕉酥
- 蒸粉丝金针菇
- 冷面"清凉消暑"
- 蒜香生菜
- 红烧龙头鱼
- 黄金豆腐炒西芹
- 捞汁油蛤
- 农家南瓜炒青椒
- 青椒炒鸡蛋
- 卤蛋臊子面
- 酱香饼
- 翡翠香兰红豆饼，它可不是真的‘饼’哟！
- 金针菇拌黄瓜
- 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤
- 【空气炸锅版】炸刀切馒头
- 柳州螺蛳粉
- 椒盐馒头丁
- 豆腐脑加蛋饼
- 白藜麦沙拉
- 彩椒肉丝
- 清凉消暑：姜枣茶
- make a spectacle of yourself
- make a speech
- make a splash
- make a stand
- make a stand against
- make a start
- make as though to do
- make a trip
- make available
- make a visit
- make a visit to
- make aware
- make aware of
- make aware that
- make away with
- 寄朱先生允升（元末明初·赵汸）
- 寄朱十八丈判官（元·黄溍）
- 寄朱升之（明·顾璘）
- 寄朱南安（明·张弼）
- 寄朱博士（宋·徐积）
- 寄朱县尹（元·萨都剌）
- 寄朱参议子纯一首（明·黄省曾）
- 寄朱叔子（明末清初·邝露）
- 寄朱叔重画山水卷（明·虞堪）
- 寄朱可大进士（明·胡应麟）
- 寄朱善侯秀才（明·徐熥）
- 寄朱嗣宗（宋·吴惟信）
- 寄朱在明光禄（明·胡应麟）
- 寄朱在明鸿胪（明·胡应麟）
- 寄朱在明（明·胡应麟）
- 世界名著(12共2册)(精)/典藏精品连环画
- 学前儿童心理与行为观察
- 羌族音乐文献索引(1949-2009)
- 红岩人物档案
- 消化系统常见疾病基层医生误诊防范手册
- 向着太阳歌唱(解读郑律成)
- 高职英语口语实训教程(附光盘辽宁版)
- 公共行政正义研究
- 东周列国志故事(第3辑共6册)
- 道德经(终南山楼观台道德经吾译)(精)
- 从未谋面的人
- 魅力上海
- C++程序设计(第3版影印版国外优秀信息科学与技术系列教学用书)
- 道教美学思想史研究(精)/国家社科基金成果文库
- 数学分析讲义学习辅导书(第2版上)