食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅酿豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成等量小块。 -
2猪肉剁碎，放盐、蚝油、酱油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、香油、葱粒、鸡精。
-
3搅拌均匀备用。
-
4泡好的香菇切片，葱切片备用。
-
5起锅热油，豆腐入锅煎。
-
6煎至四面金黄。
-
7豆腐放凉后，用小刀划一个口子。
-
8将肉慢慢塞入豆腐内，酿好。
-
9全部豆腐依次酿完，剩下有多的肉可以做成小肉丸。
-
10取一口砂锅，倒入适量的油在锅底，把小洋葱和香菇放入。主要是起到防止粘锅的作用，也可以放入自己喜欢的配菜。
-
11把酿好的豆腐放入锅内，加入适量的水。
-
12盖上盖用中火炖。
-
13炖开。
-
14转小火，用一个筷子架着锅盖继续炖十分钟，这么做可以防止豆腐炖老，影响口感。
-
15炖好后关火，撒点小香葱，砂锅酿豆腐完成，每天为吃什么而烦恼？酿豆腐咸香又下饭，选这道菜就对了。??
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 呆萌小小人儿
- 五香牛腱
- 法式蛋白糖
- 翡翠柳叶饺子
- 绿豆糕（植物油版）
- 铁锅烤鱼
- 吐司界新宠—小麦胚芽吐司
- 空气感轻乳酪蛋糕
- 懒人餐凉拌腐竹
- 青椒鱿鱼须
- 西湖牛肉羹
- 丝瓜蛋花汤
- 黑米面红糖芝麻饼
- 白油花菜
- 巧克力杏仁饼干
- 五花肉焖竹笋
- 咖啡泡芙
- 麻辣小龙虾尾
- 肉臊面
- 凉拌秋葵
- “懒人餐”香菇牛肉咖喱饭
- 牛肉馅叉烧包
- 儿童餐2一大嘴猫吃肉
- 麻椒炒肉片
- 海参小米粥
- audiocassette
- audio conference
- audiogram
- audioguide
- audiological
- audiologist
- audiology
- audiometer
- audiometry
- audiophile
- audiotape
- audio tape
- audiovisual
- audio-visual
- audiovisual aids
- 题爨下琴（明·董其昌）
- 题爱云祁君号（明·黄应芳）
- 题爱同堂卷（明·金幼孜）
- 题爱吟草殉节录后（清·王朝元）
- 题爱山卷（明·顾清）
- 题爱悫轩卷（明·林弼）
- 题爱日堂（明·李昌祺）
- 题爱日楼为钱世恩正郎（明·林光）
- 题爱日楼（明·孙一元）
- 题爱月夜眠迟（明·区元晋）
- 题爱柏轩古风（元末明初·叶颙）
- 题爱柏轩（元末明初·戴良）
- 题爱梅亭（宋·高斯得）
- 题爱竹轩（宋·黄裳）
- 题爱莲亭（清·曹炯）
- 外贸运输与保险(国际经济与贸易专业继续教育系列教材)
- 绩效管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 导游实务(高职高专旅游管理专业理论实训一体化教材)
- 决定成功的8个关键
- 站文化/21世纪交通文化建设研究与实践系列丛书
- 道路交通安全技术/道路交通安全技术丛书
- 工程经济学(高等学校工程管理专业应用型本科规划教材)
- 城市交通可持续发展--要素挑战及对策
- 唐代文官服饰文化研究(历史学)/博士文库
- 旧桥改建下部结构再利用技术
- 物流经济地理(高职高专院校物流管理专业教学用书)
- 基础工程(高等职业教育规划教材)
- 道路工程制图(高等学校应用型本科规划教材)
- 公路交通工程及沿线设施概论(全国交通土建高职高专规划教材)
- 采购管理实务(高职高专物流管理专业人民交通出版社十一五规划教材)