正宗煎豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好食材。
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胡萝卜，黑木耳，青红尖椒切丁备用。
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豆腐切片，1厘米厚左右即可。
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鸡蛋搅拌好，准备面粉。
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将豆腐蘸好蛋液，然后均匀涂抹上面粉。
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热锅下油。
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将豆腐下锅煎至金黄，表面变硬即可。
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小碗中加入淀粉，耗油，老抽，酱油，盐，味精，鸡精等，加适量清水搅拌均匀。
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另起锅，热锅下油，放入葱花，十三香，然后倒入切好的尖椒胡萝卜和黑木耳。
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翻炒片刻倒入调好的料汁，待料汁变得粘稠后即可。
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将料汁浇在煎好的豆腐上即可。
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成品

诗文	煎豆腐
释义	“做个家常菜，煎豆腐” 食材明细主料大豆腐 1块胡萝卜半个鸡蛋 1个青红尖椒各一个黑木耳 3朵辅料紫苏籽油 80ml 面粉 100g 淀粉 1匙盐 10g 鸡精 5g 味精 5g 蒜瓣 3瓣葱花适量耗油 1匙酱油 1匙老抽 1匙十三香适量原味口味未知难度煎豆腐的做法步骤 1 准备好食材。 2 胡萝卜，黑木耳，青红尖椒切丁备用。 3 豆腐切片，1厘米厚左右即可。 4 鸡蛋搅拌好，准备面粉。 5 将豆腐蘸好蛋液，然后均匀涂抹上面粉。 6 热锅下油。 7 将豆腐下锅煎至金黄，表面变硬即可。 8 小碗中加入淀粉，耗油，老抽，酱油，盐，味精，鸡精等，加适量清水搅拌均匀。 9 另起锅，热锅下油，放入葱花，十三香，然后倒入切好的尖椒胡萝卜和黑木耳。 10 翻炒片刻倒入调好的料汁，待料汁变得粘稠后即可。 11 将料汁浇在煎好的豆腐上即可。 12 成品所属分类：热菜家常菜
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食材明细

煎豆腐的做法步骤