正宗孜然葱爆羊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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如果你们那超市有卖这个的可以买一包，不辣，可以增加颜色和香味。
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羊肉加1勺生姜粉、1勺料酒、少许花椒粒、半勺鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
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冷水放入肉，水开加入一块良姜，煮5分钟即可捞出（花椒粒和姜挑出），羊肉放一边沥水，一定要尽量的干一些。
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羊油炒出油后，加羊肉炒。
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翻炒变色即可加入切好的葱。
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加入1勺生抽、1勺耗油、少许盐。
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加入辣椒包翻炒（口开大了一下都倒了进去，大家做的时候只需要三分之一，如果没有辣椒包就提前炸一些辣椒和花生，再加入少许孜然粉调味。
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翻炒均匀就可以出锅了，家里有芝麻的可以加一点芝麻装饰一下即可。真的很好吃哦。

诗文	孜然葱爆羊肉
释义	“葱爆羊肉一定是要急火爆炒出来才香，但是我们在家安全起见肯定是做不到这个程度，而且急火冒烟的油是致癌的，不建议常吃。今天我自己研究的改良方法分享给大家，味道好不好吃大家做过后欢迎分享你的建议。” 食材明细主料羊肉 300g 大葱 1棵辅料辣椒适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度孜然葱爆羊肉的做法步骤 1 如果你们那超市有卖这个的可以买一包，不辣，可以增加颜色和香味。 2 羊肉加1勺生姜粉、1勺料酒、少许花椒粒、半勺鸡精搅拌均匀腌制10分钟。 3 冷水放入肉，水开加入一块良姜，煮5分钟即可捞出（花椒粒和姜挑出），羊肉放一边沥水，一定要尽量的干一些。 4 羊油炒出油后，加羊肉炒。 5 翻炒变色即可加入切好的葱。 6 加入1勺生抽、1勺耗油、少许盐。 7 加入辣椒包翻炒（口开大了一下都倒了进去，大家做的时候只需要三分之一，如果没有辣椒包就提前炸一些辣椒和花生，再加入少许孜然粉调味。 8 翻炒均匀就可以出锅了，家里有芝麻的可以加一点芝麻装饰一下即可。真的很好吃哦。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱
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孜然葱爆羊肉的做法步骤