“这是快速烧卖，我一直是这么包的，味道棒棒哒！饭是电饭煲蒸的，皮子用的是饺子皮，用擀面杖稍微擀大一些就行了。记得不用放盐。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烧卖的做法步骤
-
1糯米洗净，放入适量水，像煮饭一样煮熟。 -
2锅里放适量油，烧热，放入肉末和香肠丁，炒熟。 -
3再放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒。放入黄酒翻炒。 -
4再放入切碎的香菇，小火翻炒2分钟。 -
5放入老抽，少量白砂糖，香油。(小火) -
6小火，放入煮好的糯米饭。 -
7拌匀。 -
8饺子皮稍擀大一些。 -
9放入炒好的糯米饭。 -
10用大拇指和食指捏紧。(继续做下一个，做好可以放入冰箱冷冻保存) -
11放入蒸笼里。 -
12大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
主食
小吃
粤菜