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诗文
自制酸奶
释义
“现在自制酸奶很方便,只需买个酸奶机就可以了。而且自己做的酸奶新鲜!”
食材明细
主料
纯牛奶
4包
辅料
酸奶菌粉
1小包
配料
白糖
适量
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制酸奶的做法步骤
1
做酸奶要用纯牛奶,我做的是1升的量(4包),新手建议先做500毫升(2包)的量先试试手。
2
这是菌粉,需要一小包(1克),菌粉需要放在冰箱里保存,最好是冷藏。不管做多少毫升的酸奶,都可以将整小包的菌粉全部倒入,这个不讲究。
3
做酸奶需要加白糖才好吃,不然酸的掉牙。可以根据自己的喜欢放入适量。
4
先将容器洗干净,不能有水或油,这是关键。先倒入半包牛奶。
5
再加入适量的白糖。
6
拿起容器,将白糖晃化开。再将剩余的半包牛奶倒入。
7
散上一小包菌粉(1克)
8
再将剩余的三包牛奶倒入。
9
盖上盖子。
10
放入酸奶机中。开启电源,酸奶档放置8小时,即可出炉。8-10小时都没有关系,大概在8小时左右就可以了。我一般晚上做,早上出炉,很方便。
11
酸奶出炉是热的,可以先尝下够不够甜,如果不够,可以散上些白糖,很快就可以融化。凉凉放入冰箱保鲜保存即可。第一次拿出来吃,可以全部搅拌一下均匀。
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/3 22:29:38