食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1准备好猪蹄 -
2猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟
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3过凉水，清洗干净浮沫待用
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4准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶
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5起锅，小火，下冰糖熬糖色
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6糖成微黄色时
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7下半勺豆瓣酱，煸出红油
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8下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，
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9加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟
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10好了
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11焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗
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12加蒜叶，翻炒均匀
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13起锅装盘
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14美味既成
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15好诱人????。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肝青菜年糕汤
- 蒸罗非鱼
- 圆椒炒牛腩
- 彩椒炒猪头肉
- 牛肉炖土豆
- 山药炒木耳
- 杏鲍菇炒葫芦片
- 家庭风味烤羊排
- 烤苹果派
- 蒜苔炒鸡胗
- 番茄烧茄子
- 螺丝椒洋葱炒鸡蛋
- 南瓜胡萝卜米糊
- 玉米胡萝卜糊
- 糖醋鱼尾
- 猪心炖天麻酸枣仁
- 无糖无油英式脆皮吐司（改良版）
- 五花肉炒西兰花梗
- 美味盐水羊杂
- 香煎羊肉饼
- 红烧鸡中翅
- 香葱炒羊肉
- 当归生姜炖羊排
- 五花肉豌豆面
- 香炸平菇
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- Lucretius
- lucubrate
- lucubration
- Lucy
- lud
- Luddite
- ludic
- ludicrous
- ludicrously
- ludo
- luff
- luffa
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- 六月归途（宋·徐玑）
- 六月得顾立方书（清·陶金谐）
- 六月既望，偕沈少鹤、余君屏、陈瘦云、李兆（近现代·连横）
- 六月旦有芝生于小厅之南楹连叶七层颜色黄润（宋·华镇）
- 六月旱（明·范景文）
- 六月晦发霅川广德兄与诸友饮饯于渔山已而皆（宋·张栻）
- 六月晦日作（宋·陆游）
- 六月晦日刘吉士招余偕祁编修田吉士何孝廉崇（清·黄钺）
- 六月晦日同楼少府由钱塘门至上竺遂游下中竺（宋·喻良能）
- 六月晦日定力院同原父赋送伯镇景纯枢言三学（宋·梅尧臣）
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- 六月晦日（宋·杨万里）
- 六月晦送孙少刘（宋·张九成）
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