网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可爱的小猪包子
释义
食材明细
主料
中筋粉
350克
发酵粉
4克
牛奶
250克
细砂糖
40克
辅料
奶黄馅
适量
黑巧克力
适量(融化的)
红丝绒颜料
适量(或者红曲粉)
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
小猪包子的做法步骤
1
牛奶温热到37度和皮肤差不多的温度溶解发酵粉,加入面粉用筷子搅成雪花状,再揉匀和面到光滑。盖保鲜膜室温发酵。
2
发酵到两倍大用手指戳空不回缩,拉起面粉里面呈蜂窝状。发酵完成。
3
洒适量干粉,使劲揉,揉至面粉没有明显气孔。
4
分出一小块揉入红色色素,或者红曲粉。
5
红色面团擀成0.3厘米薄片,用模具压出圆形和心形。
6
圆形用筷子点两个小孔就是猪鼻子。贴在包好奶黄馅的包子上。两个心形贴在耳朵的部位。静置25分钟。
7
蒸锅放入水,烧开后把包子放上去蒸15分钟。焖五分钟再开盖。
8
包子很柔软清甜。吃不完放冷冻,食用时再蒸一下即可。这个配方我做了18个。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
随便看
香煎五花肉
蘸汁脆豆腐
火腿花边面包
干煸豆角
土豆丝饼
烧汁花甲
清炒鲍芹
鸡蛋卷饼
秘制红烧肉
鲜虾金针菇培根卷
花边韭菜盒子
葡式蛋挞
墨西哥鸡肉卷
洋葱拌海参
手擀面
椒盐濑尿虾
奥尔良烤鸡翅
蟹黄包
红糖山楂膏
糖山楂条
山楂糯米糕
缤纷炒饭
可可味蛋糕卷
凉拌土豆片#肉肉厨
羊肉丸子粉丝汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 21:13:45